国家质检总局日前召开新闻发布会强调，日本水饺中毒事件是一起个案，该事件与奥运会食品没有任何关联。中国政府有信心保障奥运会食品安全。

　　国家质检总局表示，中国政府高度重视食品安全工作，全力提升首都食品安全控制水平和保障能力。中国政府、北京奥组委建立了完善、有效的奥运会食品安全监控体系。

　　自2005年起，北京市政府制定并实施了《奥运食品安全行动纲领》，作为其后3年确保首都及奥运会食品安全的纲领性文件，着力完善首都食品安全监管网络和责任体系、食品安全检测体系、食品安全信用体系等三大体系。

　　在全面提升北京市食品安全总体水平的基础上，针对奥运会的特殊需求，北京市重点采取了多项措施，包括：建设食品安全信息化工程，建成首都食品安全监控系统；推进食品安全追溯体系建设；制定奥运会食品安全技术规范等。

　　国家质检总局强调，中国政府完全有能力保障奥运会筹备、举办期间，包括奥运会之后的食品安全。来华观光旅游的各国朋友在中国一定会领略到中华博大精深的饮食文化，一定会吃得丰富多彩，吃得健康，吃得放心，吃得开心。